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Blanc "Esprit" 2024 - 6 x 75cl
Blanc "Esprit" 2024 - 6 x 75cl

Les Médailles

Blanc "Esprit" 2024 - 6 x 75cl

€108,00

IGP Maures

80% Viognier – 20 % Rolle

Une robe pâle à l’aspect limpide et brillant. Il séduit par ses notes florales de jasmin, une touche de miel apportée par le Viognier, et des arômes d’agrumes issus du Rolle. Équilibré par une acidité marquée, il accompagne parfaitement les fromages et les plats de poisson.

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VENDU PAR CASE DE 6 BOUTEILLES 75cl x 17.00€

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Les Médailles

Cépages
80 % Viognier – 20 % Rolle

Robe
Jaune pâle délicat aux reflets argentés.

Nez
Nez intense, déployant des notes de fleurs blanches (muguet) délicatement mêlées à l’ananas exotique.

Bouche
La bouche est légère, tout en offrant une expérience somptueuse, où la fraîcheur s’harmonise avec les notes florales de jasmin.

Accords mets et vins
Parfait avec les fruits de mer et poissons, plats de légumes et de fruits, volaille, salades, fromages frais.

Column

Conseils de garde
À déguster entre 8°C et 10°C.

Vinification
La vinification commence par une récolte de nuit mécanisée, avec un système de tri embarqué permettant de sélectionner uniquement les meilleurs raisins. À leur arrivée au chai, les raisins subissent un tri supplémentaire avant une fermentation à basse température afin de préserver leurs arômes délicats. Un léger collage est ensuite réalisé, suivi d’une sédimentation naturelle pour une clarification en douceur. Le vin est ensuite élevé pendant six mois afin de développer son caractère et sa complexité.

Caractéristiques techniques
Teneur en alcool : 13,5 % – Contenance : 75 cl

Un vin frais à dominante Viognier, d’une douceur remarquable, avec des notes florales au nez et une légère acidité de pêche, complétée par une finale douce et miellée. Un vin charmant.
Concentré et long en bouche, avec de délicieuses notes de fleurs, pêche blanche, pêche jaune, poire mûre, melon, fruits tropicaux — ananas, mangue. Zeste de citron vert (Vermentino/Rolle). Ample, rond et crémeux. Acidité moyenne (+).
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