Blanc "Relation" barrique 2023 - 6 x 75cl
- Prix à l'unité
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AOP Côtes de Provence
100% Rolle

Vieilli pendant 12 mois en fûts de chêne français, ce vin 100% Rolle présente une couleur jaune paille aux reflets dorés et un caractère boisé. Son arôme se déploie en couches, révélant des notes de vanille, de tabac, de caramel et de noisette, complétées par des nuances de poire et de pêche jaune. D'une acidité vive, il laisse une finale longue et persistante.
VENDU PAR CASE DE 6 BOUTEILLES 75cl x 30.00€
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Cépage
100 % Rolle
Robe
Jaune intense aux reflets dorés.
Nez
Nez complexe et gourmand révélant de multiples notes aromatiques : poire, ananas, tabac, anis.
Bouche
Bouche pleine et généreuse, avec une acidité vive et une longue finale. Belle harmonie des arômes, sublimée par un boisé parfaitement intégré.
Accords mets et vins
Viandes rouges et blanches, saumon, sauces riches, truffe, fromages affinés.
Conseils de garde
À déguster entre 10°C et 13°C.
Vinification
La vinification commence par une récolte de nuit mécanisée, avec un système de tri embarqué garantissant une sélection optimale des raisins. Un tri supplémentaire est effectué à l’arrivée au chai. La fermentation a lieu en fûts de chêne français thermo-régulés, suivie d’un élevage sur lies fines afin d’apporter texture et complexité. Le vin est ensuite élevé pendant 12 mois, lui permettant de développer pleinement son caractère et sa profondeur.
Caractéristiques techniques
Teneur en alcool : 13,5 % – Contenance : 75 cl
Dernier vin de ma première expérience de dégustation à l’aveugle. Ce vin captivant incarne l’élégance, avec ses notes délicates mais savoureuses qui dansent sur le palais. Son savoir-faire raffiné met en valeur un parfait équilibre entre tradition et innovation, faisant de chaque gorgée un voyage enchanteur au cœur des vignobles de Provence. Santé à ce petit bijou !

Arômes délicats de fleurs blanches, vanille, pêche, abricots, pâtisserie. Beaucoup de vanille, de notes pâtissières, d’abricots très mûrs, de confiture. Longue finale. Très agréable.
