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Blanc "Relation" barrique 2022 - 6 x 75cl
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Blanc "Relation" barrique 2022 - 6 x 75cl

Blanc "Relation" barrique 2022 - 6 x 75cl

€210,00

AOP Côtes de Provence

100% Rolle

Vieilli pendant 12 mois en fûts de chêne français, ce vin 100% Rolle présente une couleur jaune paille aux reflets dorés et un caractère boisé. Son arôme se déploie en couches, révélant des notes de vanille, de tabac, de caramel et de noisette, complétées par des nuances de poire et de pêche jaune. D'une acidité vive, il laisse une finale longue et persistante.

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VENDU PAR CASE DE 6 BOUTEILLES 75cl x 30.00€

Taxe incluse. Les frais d'expédition sont calculés au moment du paiement.

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Variété de raisin

100% Rolle

Couleur

Jaune intense avec des reflets dorés.

Nez

Un nez complexe et gourmand révèle de multiples notes aromatiques : poire, ananas, tabac, anis.

Palais

Palais ample et gourmand, avec une acidité vive et une finale longue. Belle harmonie des arômes rehaussée par un bois bien intégré.

Accords mets et vins

Viande rouge et blanche, saumon, sauces riches, truffe, fromages affinés.

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Colonne

Conseils en matière de garde

À déguster entre 9°C et 11°C.

Vinification

Le processus de vinification commence par une vendange mécanique nocturne, avec un tri à bord pour garantir une sélection optimale des raisins. Un tri supplémentaire est effectué à leur arrivée à la cave. La fermentation a lieu dans des barriques de chêne français à température contrôlée, suivie d'un élevage sur lies fines pour améliorer la texture et la complexité. Le vin est élevé pendant 12 mois, ce qui lui permet de développer pleinement son caractère et sa profondeur.

Caractéristiques techniques

Contenance en alcool : 14,5 % - Volume : 75 cl

« Dernier vin de ma première expérience de dégustation à l'aveugle. Ce vin captivant incarne l'élégance, avec ses notes délicates et savoureuses qui dansent en bouche. Son savoir-faire raffiné met en valeur le mariage parfait de tradition et d'innovation, faisant de chaque gorgée un voyage enchanteur à travers les vignobles de Provence. À la santé de ce joyau ! »
« Arômes délicats de fleurs blanches, de vanille, de pêche, d'abricot, de pâtisserie. Beaucoup de vanille, de pâtisserie, d'abricots très mûrs, de confiture. Finale longue. Très agréable. »

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